白酒造假技术升级 业界称激光检测仪都失效

发布日期:2021-11-23 12:05   来源:未知   阅读:

  昨日(14日),位于南岸区茶园的江南再生资源回收市场里,(重庆)市商委执法处、市酒类管理局公开销毁一批价值220万元的假酒,包括假冒茅台、五粮液、国窖1573、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒等高档白酒共4800瓶。同时销毁的还有一批制假工具、半成品假酒、用于灌装高档畅销名酒的原料酒和用于制假的空酒瓶、瓶盖及包装。“现在酒类造假技术升级,激光检测仪分辨假酒都失效了,就连市民认为质量最可靠、最安全的啤酒,也出现了不少假冒伪劣产品。”市商委有关负责人称。

  市商委执法处有关负责人向重庆晚报记者介绍,他们在执法过程中发现,以前制假分子只用回收的茅台、五粮液、国窖1573等高档白酒旧瓶,装上假酒充当正品出售,而现在不但能生产出一模一样的商标、包装盒,还能生产几乎毫无差别的酒瓶。

  “我们原准备为每一个执法人员配备一只激光检测仪,现在都用不着了。”市商委有关负责人称,原来用激光检测仪检测诸如茅台等高档白酒,只要亮红点就是真酒,但现在的假冒伪劣高档白酒,激光检测仪检测时一样能亮红点。“这种方法检测高档白酒的真假不实用了,只能用其他方法综合检测。”该负责人称,一些高档白酒包装盒上的十二三个暗记,大多数已被制假分子攻破,这增加了鉴别真假的难度。好在还有一些关键性暗记,目前造假分子还没掌握。

  此外,现在制售假冒高档白酒的方式,也由原来的规模生产、大批量销售,转为以销定购、作坊式窝点生产、仓库分散存放,把货值额控制在15万元以下,销售额控制在5万元以内,以逃避查处和打击的底线。

  “不仅高档白酒有假冒伪劣,现在连市民认为最可靠、最安全的啤酒也出现了假货。”市商委执法处人员称,从查处的情况来看,不少外资和国内品牌啤酒,均有假冒伪劣产品。

  执法人员告诉重庆晚报记者,尽管生产一瓶真啤酒的成本要八毛钱,而生产一瓶假啤酒的成本要九毛钱,但制假分子用旧瓶子装上假啤酒,换一个盖子,除去成本后,因逃避税收、省去监管流程等费用,卖一车照样能赚数千元,所以市场上假冒啤酒的数量越来越多。

  执法人员还介绍,近年来随着执法力度的加强,一些不法分子感觉高档白酒的制假售假空间越来越小,便把目光转向农村市场制售低档白酒。年前,执法人员在忠县查处了一批500瓶的低档劣质白酒,就是用酒精兑水而成。“目前,制售低档白酒的数量呈成倍增长的趋势。”

  市商委执法处有关负责人介绍, 除了高低档白酒和啤酒,葡萄酒和洋酒也是不法分子紧盯的目标。今年3·15期间,执法人员对江北、渝北、南岸、垫江、江津、巴南等区县的夜场酒吧进行突击查处,发现卖假葡萄酒和假洋酒的夜场酒吧为数不少。在江津一家夜场酒吧,一次就查出摆起卖的200瓶假冒洋酒。

  该负责人称,夜场酒吧出售的假葡萄酒有华夏葡萄酒、长城葡萄酒等品牌葡萄酒,假洋酒包括杰无丹尼、绝对、伏特加、黑牌、百龄坛12年等。他凭多年执法经验告诉重庆晚报记者,一些夜场酒吧出售的200元左右一瓶的假葡萄酒和假洋酒,批发价只需一二十元。

  市酒类管理局执法人员提醒,市民买酒一定要养成索票的习惯,票据上要写清所买酒的酒名、批号、瓶号、编码等,以便作为证据。如遇制售假酒,可拨打举报电线。

  一、看标签制作是否精细。以五粮液为例,最简单的识别方法就是封口防伪条码标签。该标签正中央为“五粮液”字样,与手贴标签不同,“五粮液”字样是先贴标签,后用激光雕刻上去,“五粮液”三字肯定处于外包装盒盖的缺口中,不会超出,也不会偏移;而假酒则是先印好,后贴标,一般都会存在微小的误差。此外,在外包装五粮液酒厂厂名下方,市民还可以看到一条白线,该线用放大镜观察,可看出是由“WULIANGYE”几个字母构成,假酒则较难做到如此精细,只是一条实心的白线。

  在茅台的鉴别方法上,市民也可选用这招———“飞天”茅台的仙女头上有两颗珍珠,用五倍放大镜可以看到,假酒则基本未能印出。

  二、真品名酒的开启拉环多为一次性,拉开后就不可修复。若拉环拉开后仍可再扣上,多为假酒。

  三、每瓶洋酒在瓶底和瓶盖都有盖码,同一种酒,即使是同一批次、同一箱,各瓶盖码也均不相同,造假者要做到这一点,必然会大幅增加成本,因而很少有造假者能做到这一点。市民在选购时,可让销售者拿出两瓶进行对比,如果两瓶酒的盖码一致,肯定是假酒。

  四、真酒酒色较浓,绝不可能出现沉淀物,假酒由于是后续灌装的,较易出现沉淀物。假酒包装印刷较为粗糙,整体缺乏美感。

  良质啤酒———浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。

  劣质啤酒———色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊。

  良质啤酒———倒入杯中时起泡力强,泡沫达1/2~2/3杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上)。

  劣质啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一杯冷茶水状。

  良质啤酒———口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,酒体协调柔和,杀口力强,苦味细腻、微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。

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